Уютное бистро
на Цветном бульваре
Цветной бульвар 21 с.7
ВС-ЧТ 12:00-0:00
ПТ-СБ 12:00-1:00
О проекте
«Цирк» – бистро про вкус и спокойствие.
Без гастрошоу, без лишнего шума и без попыток произвести впечатление любой ценой. Мы верим в простую вещь: еда должна быть вкусной даже тогда, когда её никто не снимает, а сервис – уважительным и ненавязчивым. Здесь можно просто прийти, поесть и выдохнуть.
И да – почему «Цирк». Потому что вокруг часто слишком много «представлений» и важности, а мы про другое: про живую жизнь, честный вкус и лёгкую самоиронию. Без клоунов — но с удовольствием.
Без гастрошоу, без лишнего шума и без попыток произвести впечатление любой ценой. Мы верим в простую вещь: еда должна быть вкусной даже тогда, когда её никто не снимает, а сервис – уважительным и ненавязчивым. Здесь можно просто прийти, поесть и выдохнуть.
И да – почему «Цирк». Потому что вокруг часто слишком много «представлений» и важности, а мы про другое: про живую жизнь, честный вкус и лёгкую самоиронию. Без клоунов — но с удовольствием.
Цирк х Музей Москвы
Три реки, одна кухня и ни капли мистики.
Бистро «Цирк» запустил специальное меню по мотивам выставки «Волга. Москва. Нева»
К открытию выставки «Волга. Москва. Нева. Саратовские символисты в Москве и Ленинграде 1920–1940-х» «Цирк» представил специальное меню, в котором художественные поиски первой половины XX века переведены на язык вкуса, текстур и хорошо подобранного соуса. Как и экспозиция, меню выстроено как маршрут — по трём рекам. Только вместо этюдов и фресок здесь крокеты, пирожки и барашек. Вместо теоретических дискуссий — понятная гастрономическая логика и немного самоиронии.
Рекомендуется сочетать: сначала выставку, потом ужин.
Или наоборот — мы не осуждаем. Художники бы поняли.
Все гости бистро «Цирк» при заказе блюд из специального меню бонусом получают билеты на выставку.
Больше информации 👇
Цирк х Музей Москвы Бистро «Цирк» запустил специальное меню по мотивам выставки «Волга. Москва. Нева»
К открытию выставки «Волга. Москва. Нева. Саратовские символисты в Москве и Ленинграде 1920–1940-х» «Цирк» представил специальное меню, в котором художественные поиски первой половины XX века переведены на язык вкуса, текстур и хорошо подобранного соуса. Как и экспозиция, меню выстроено как маршрут — по трём рекам. Только вместо этюдов и фресок здесь крокеты, пирожки и барашек. Вместо теоретических дискуссий — понятная гастрономическая логика и немного самоиронии.
Рекомендуется сочетать: сначала выставку, потом ужин.
Или наоборот — мы не осуждаем. Художники бы поняли.
Все гости бистро «Цирк» при заказе блюд из специального меню бонусом получают билеты на выставку.
Больше информации 👇
Атмосфера
У нас спокойно. Можно разговаривать, можно молчать, можно быть собой – без ощущения, что вы участвуете в чьём-то маркетинге. Мы не торопим и не «ведем» гостя по заученным сценариям: всё устроено так, чтобы вам было просто хорошо.
Кухня & Вино
Меню у нас небольшое – и в этом смысл. Мы держим фокус на продукте, точности и стабильном качестве: чтобы хотелось доесть, а потом вернуться.
Кухней руководит Денис Демьянов – бренд-шеф бистро «Цирк» и винного бара 13°, преподаватель профессионального направления Novikov School (более 700 выпускников), участник гастрономических путешествий NS Camp. Денис готовил на Алтае, Байкале и в тереме Асташово, а также является двукратным призёром Bocuse d’Or Russia (в команде с Артуром Овчинниковым).
За вино отвечает наш сомелье Николай Горлов. В карте около 200 наименований, с любовью к Германии, Австрии, Италии, Франции и Португалии (и не только). Мы выбираем вина, которые приятно пить – без лишней лекции и без пафоса, но со вкусом и характером.
В баре – классические коктейли и авторские версии: всё ровно так, как должно быть – чтобы вечером было хорошо, а утром не стыдно. Если только чуть-чуть.
Кухней руководит Денис Демьянов – бренд-шеф бистро «Цирк» и винного бара 13°, преподаватель профессионального направления Novikov School (более 700 выпускников), участник гастрономических путешествий NS Camp. Денис готовил на Алтае, Байкале и в тереме Асташово, а также является двукратным призёром Bocuse d’Or Russia (в команде с Артуром Овчинниковым).
За вино отвечает наш сомелье Николай Горлов. В карте около 200 наименований, с любовью к Германии, Австрии, Италии, Франции и Португалии (и не только). Мы выбираем вина, которые приятно пить – без лишней лекции и без пафоса, но со вкусом и характером.
В баре – классические коктейли и авторские версии: всё ровно так, как должно быть – чтобы вечером было хорошо, а утром не стыдно. Если только чуть-чуть.
Наши проекты
Контакты
ВС-ЧТ 12:00-00:00
ПТ-СБ 12:00-01:00
ПТ-СБ 12:00-01:00
Винный бар 13°
4-я Тверская-Ямская, 13
4-я Тверская-Ямская, 13
ПРАВИЛА ПРОГРАММЫ ЛОЯЛЬНОСТИ «ЦИРК И 13°»
Мы совсем не любим такие суровые тексты, но в делах программ, счетов и денег без точности и сухих фактов не обойтись. Надеемся на понимание и обнимаем.
В соответствии с Правилами программы лояльности «Цирк и 13°» (далее — Программа) Операторами Программы являются гастробистро Цирк и винный бар 13°.
1. Для вступления в программу лояльности пользователь должен ответить на вопросы анкеты. Все персональные данные пользователя используются только в маркетинговых интересах гастробистро Цирк и винного бара 13° и не передаются третьим лицам
2. Только после установки карты в электронный кошелек устройства возможны начисления и списания бонусов
3. 1 бонус = 1 рублю
4. Копить и тратить бонусы можно в гастробистро «Цирк» и винном баре 13°
5. Приветственные бонусы — бонусы после установки программы лояльности — начисляются автоматически в размере 1000
6. Накопленные бонусы сгорают через год после вашей регистрации.
7. Процесс зачисления бонусов может занимать от 1 минуты до нескольких часов и не зависит от желания или умений сотрудников
8. Накопленными бонусами можно оплатить до 30% счёта
9. В случае оплаты счёта/части счёта бонусами на остаток счёта бонусы не начисляются.
10. В день рождения и в течение 7 дней после вы получаете двойные бонусы по счёту.
11. Потратить накопленные бонусы можно только на следующие сутки
12. Бонусы накапливаются с любой покупки и заказа
13. Накопления с чеков выше 200 тысяч рублей не начисляются
14. Мы просим вас проинформировать о наличии программы лояльности до оплаты чека/счёта
В соответствии с Правилами программы лояльности «Цирк и 13°» (далее — Программа) Операторами Программы являются гастробистро Цирк и винный бар 13°.
1. Для вступления в программу лояльности пользователь должен ответить на вопросы анкеты. Все персональные данные пользователя используются только в маркетинговых интересах гастробистро Цирк и винного бара 13° и не передаются третьим лицам
2. Только после установки карты в электронный кошелек устройства возможны начисления и списания бонусов
3. 1 бонус = 1 рублю
4. Копить и тратить бонусы можно в гастробистро «Цирк» и винном баре 13°
5. Приветственные бонусы — бонусы после установки программы лояльности — начисляются автоматически в размере 1000
6. Накопленные бонусы сгорают через год после вашей регистрации.
7. Процесс зачисления бонусов может занимать от 1 минуты до нескольких часов и не зависит от желания или умений сотрудников
8. Накопленными бонусами можно оплатить до 30% счёта
9. В случае оплаты счёта/части счёта бонусами на остаток счёта бонусы не начисляются.
10. В день рождения и в течение 7 дней после вы получаете двойные бонусы по счёту.
11. Потратить накопленные бонусы можно только на следующие сутки
12. Бонусы накапливаются с любой покупки и заказа
13. Накопления с чеков выше 200 тысяч рублей не начисляются
14. Мы просим вас проинформировать о наличии программы лояльности до оплаты чека/счёта