Кухня
Качество продукта, гастрономические эксперименты и кропотливая работа со вкусами — вот то, что мы вкладывает в меню. Среди ингредиентов для блюд — фермерские сезонные фрукты и овощи, северная оленина, дальневосточный кальмар, черноморская кефаль и не только.
У нас маленькая кухня, но большое сердце и меню.
У нас маленькая кухня, но большое сердце и меню.
Грибной спас
Маринованные белые грибы / трюфельное масло / пармезан
1180 Р.
Жареный белый гриб / брезаола / пюре из корня сельдерея
750 Р.
Жульен из белых грибов / моцарелла / тартин
750 Р.
Крем суп из лесных грибов / картофель /домашний грибной терияки
600 Р.
Зелёная гречка / белые грибы / эспума из копчёного сыра
850 Р.
Картошка в мундире / говядина / соус из белых грибок / лук фри
950 Р.
Днём (до 18:00)
Круассан / Круассан с маслом и джемом
250 Р. / 550 Р.
Сырники / изюм / сметана / варенье
590 Р.
Пашот с лососем / бриошь / гуакамоле / голландский соус
990 Р.
Пашот с беконом / бриошь / гуакамоле / голландский соус
990 Р.
Закуски
Сыры / три вида джема
1200 Р.
Мясные деликатесы
1200 Р.
Хлеб со взбитым маслом
370 Р.
Большие греческие оливки / цитрусовый маринад
580 Р.
Жареные артишоки / пармезан / вяленые томаты
1100 Р.
Мухаммара / лепёшка с сулугуни
750 Р.
Мусс из куриной печени / бриошь / луковый конфитюр
750 Р.
Тартар из говядины / анчоусы / артишоки
980 Р.
Вителло Тоннато
1200 Р.
Салат зелёный / цукини / авокадо / эдамаме
850 Р.
Добавить креветки или слабосолёный лосось 450 Р. / гребешок 650
Добавить креветки или слабосолёный лосось 450 Р. / гребешок 650
Креветки темпура / айоли из сладкого чили
980 Р.
Дальневосточный гребешок / пюре из цветной капусты
1590 Р.
Севиче из лангустина / соус лемонграсс / щучья икра
950 Р.
Основные блюда
Томатный суп из морепродуктов
980 Р.
Котлеты из креветок / картофельное пюре / копчёный сыр
980 Р.
Форель / брокколи / молодой редис / сливочный соус
1250 Р.
Осьминог / печёный картофель / пряные травы
2700 Р.
Паккери с осьминогом / соус велюте / пармезан
1600 Р.
Рулет из кролика / бекон / морковь / соус из портвейна
1350 Р.
Утиная грудка / морковное пюре / брусника
1100 Р.
Трюфельное ризотто / тартар из говядины / копчёный сыр
980 Р.
Говяжьи щёчки / птитим / шпинат / вяленые томаты
1350 Р.
Море
Морские ежи. Териберка, Мурманск, Россия
350 Р.
Устрицы. Уточняйте у нас ассортимент, пожалуйста
590 Р.
Десерты
Морковный бисквит / сорбет из свеклы / лимонный ганаш
650 Р.
Тарт Татен с персиками / ванильное мороженое
580 Р.
Чизкейк Сан-Себастьян / клубничный гель
580 Р.
Шоколадный сантиметр
300 Р.
добавьте ванильное мороженое 350 Р.
добавьте ванильное мороженое 350 Р.
Домашний сорбет пина колада
300 Р.
Домашний сорбет свекольный
300 Р.
Домашний сорбет щавель - яблоко
300 Р.
Наши проекты
Контакты
ВС-ЧТ 12:00-00:00
ПТ-СБ 12:00-01:00
ПТ-СБ 12:00-01:00
Винный бар 13°
4-я Тверская-Ямская, 13
4-я Тверская-Ямская, 13
ПРАВИЛА ПРОГРАММЫ ЛОЯЛЬНОСТИ «ЦИРК И 13°»
Мы совсем не любим такие суровые тексты, но в делах программ, счетов и денег без точности и сухих фактов не обойтись. Надеемся на понимание и обнимаем.
В соответствии с Правилами программы лояльности «Цирк и 13°» (далее — Программа) Операторами Программы являются гастробистро Цирк и винный бар 13°.
1. Для вступления в программу лояльности пользователь должен ответить на вопросы анкеты. Все персональные данные пользователя используются только в маркетинговых интересах гастробистро Цирк и винного бара 13° и не передаются третьим лицам
2. Только после установки карты в электронный кошелек устройства возможны начисления и списания бонусов
3. 1 бонус = 1 рублю
4. Копить и тратить бонусы можно в гастробистро «Цирк» и винном баре 13°
5. Приветственные бонусы — бонусы после установки программы лояльности — начисляются автоматически в размере 1000
6. Накопленные бонусы сгорают через год после вашей регистрации.
7. Процесс зачисления бонусов может занимать от 1 минуты до нескольких часов и не зависит от желания или умений сотрудников
8. Накопленными бонусами можно оплатить до 30% счёта
9. В случае оплаты счёта/части счёта бонусами на остаток счёта бонусы не начисляются.
10. В день рождения и в течение 7 дней после вы получаете двойные бонусы по счёту.
11. Потратить накопленные бонусы можно только на следующие сутки
12. Бонусы накапливаются с любой покупки и заказа
13. Накопления с чеков выше 200 тысяч рублей не начисляются
14. Мы просим вас проинформировать о наличии программы лояльности до оплаты чека/счёта
В соответствии с Правилами программы лояльности «Цирк и 13°» (далее — Программа) Операторами Программы являются гастробистро Цирк и винный бар 13°.
1. Для вступления в программу лояльности пользователь должен ответить на вопросы анкеты. Все персональные данные пользователя используются только в маркетинговых интересах гастробистро Цирк и винного бара 13° и не передаются третьим лицам
2. Только после установки карты в электронный кошелек устройства возможны начисления и списания бонусов
3. 1 бонус = 1 рублю
4. Копить и тратить бонусы можно в гастробистро «Цирк» и винном баре 13°
5. Приветственные бонусы — бонусы после установки программы лояльности — начисляются автоматически в размере 1000
6. Накопленные бонусы сгорают через год после вашей регистрации.
7. Процесс зачисления бонусов может занимать от 1 минуты до нескольких часов и не зависит от желания или умений сотрудников
8. Накопленными бонусами можно оплатить до 30% счёта
9. В случае оплаты счёта/части счёта бонусами на остаток счёта бонусы не начисляются.
10. В день рождения и в течение 7 дней после вы получаете двойные бонусы по счёту.
11. Потратить накопленные бонусы можно только на следующие сутки
12. Бонусы накапливаются с любой покупки и заказа
13. Накопления с чеков выше 200 тысяч рублей не начисляются
14. Мы просим вас проинформировать о наличии программы лояльности до оплаты чека/счёта