Кухня
Качество продукта, гастрономические эксперименты и кропотливая работа со вкусами — вот то, что мы вкладывает в меню. Среди ингредиентов для блюд — фермерские сезонные фрукты и овощи, северная оленина, дальневосточный кальмар, черноморская кефаль и не только.
У нас маленькая кухня, но большое сердце и меню.
У нас маленькая кухня, но большое сердце и меню.
Днём (до 18:00)
Круассан / Круассан с маслом и джемом
230 Р. / 450 Р.
Сырники / изюм / сметана / варенье
490 Р.
Пашот с лососем / бриошь / гуакамоле / голландский соус
950 Р.
Пашот с беконом / бриошъ / гуакамоле / голландский соус
950 Р.
Киш недели / зелёный салат
650 Р.
Закуски
Сыры / три вида джема
1200 Р.
Мясные деликатесы
1200 Р.
Хлеб со взбитым маслом
370 Р.
Большие греческие оливки / цитрусовый маринад
580 Р.
Жареные артишоки / пармезан / вяленые томаты
1100 Р.
Мухаммара / лепёшка с сулгуни
750 Р.
Мусс из куриной печени / бриошь / луковый конфитюр
750 Р.
Тартар из говядины / анчоусы / артишоки
980 Р.
Вителло Тоннато
1200 Р.
Баклажан / копчёная утиная грудка / лепёшка
850 Р.
Салат зелёный / цукини / авокадо / эдамаме
850 Р.
Добавить креветки или слабосолёный лосось 450 Р. / гребешок 650
Добавить креветки или слабосолёный лосось 450 Р. / гребешок 650
Салат из сезонных овощей / фета / заправка из оливок
850 Р.
Сладкие помидоры / страчателла / клубника / бузина
880 Р.
Креветки темпура / айоли из сладкого чили
980 Р.
Дальневосточный гребешок / пюре из цветной капусты
1590 Р.
Муксун / соус васаби / цукини / дайкон
1350 Р.
Севиче из лангустина / соус лемонграсс / щучья икра
950 Р.
Основные блюда
Свекольник / сметана / яйцо пашот
650 Р.
Томатный суп из морепродуктов
980 Р.
Котлеты из креветок / картофельное пюре / копчёный сыр
980 Р.
Форель / брокколи / молодой редис / сливочный соус
1250 Р.
Осьминог / печёный картофель / пряные травы
2700 Р.
Рулет из кролика / бекон / морковь / соус из портвейна
1350 Р.
Утиная грудка / морковное пюре / брусника
1100 Р.
Трюфельное ризотто / тартар из говядины / копчёный сыр
980 Р.
Филе миньон / мятый картофель / кейл / печёный виноград
2500 Р.
Казаречче с говяжьим ребром / жареный лук / соус порто
1200 Р.
Десерты
Морковный бисквит / сорбет из свеклы / лимонный ганаш
650 Р.
Тарт с клубничным муссом / ревень
580 Р.
Чизкейк Сан-Себастьян / ягодный джем
580 Р.
Шоколадный сантиметр
300 Р.
добавьте ванильное мороженое 350 Р.
добавьте ванильное мороженое 350 Р.
Домашний сорбет
пина колада / свекольный / щавель-яблоко
300 Р.
300 Р.
Наши проекты
Контакты
ВС-ЧТ 12:00-00:00
ПТ-СБ 12:00-01:00
ПТ-СБ 12:00-01:00
Винный бар 13°
4-я Тверская-Ямская, 13
4-я Тверская-Ямская, 13
ПРАВИЛА ПРОГРАММЫ ЛОЯЛЬНОСТИ «ЦИРК И 13°»
Мы совсем не любим такие суровые тексты, но в делах программ, счетов и денег без точности и сухих фактов не обойтись. Надеемся на понимание и обнимаем.
В соответствии с Правилами программы лояльности «Цирк и 13°» (далее — Программа) Операторами Программы являются гастробистро Цирк и винный бар 13°.
1. Для вступления в программу лояльности пользователь должен ответить на вопросы анкеты. Все персональные данные пользователя используются только в маркетинговых интересах гастробистро Цирк и винного бара 13° и не передаются третьим лицам
2. Только после установки карты в электронный кошелек устройства возможны начисления и списания бонусов
3. 1 бонус = 1 рублю
4. Копить и тратить бонусы можно в гастробистро «Цирк» и винном баре 13°
5. Приветственные бонусы — бонусы после установки программы лояльности — начисляются автоматически в размере 1000
6. Накопленные бонусы сгорают через год после вашей регистрации.
7. Процесс зачисления бонусов может занимать от 1 минуты до нескольких часов и не зависит от желания или умений сотрудников
8. Накопленными бонусами можно оплатить до 30% счёта
9. В случае оплаты счёта/части счёта бонусами на остаток счёта бонусы не начисляются.
10. В день рождения и в течение 7 дней после вы получаете двойные бонусы по счёту.
11. Потратить накопленные бонусы можно только на следующие сутки
12. Бонусы накапливаются с любой покупки и заказа
13. Накопления с чеков выше 200 тысяч рублей не начисляются
14. Мы просим вас проинформировать о наличии программы лояльности до оплаты чека/счёта
В соответствии с Правилами программы лояльности «Цирк и 13°» (далее — Программа) Операторами Программы являются гастробистро Цирк и винный бар 13°.
1. Для вступления в программу лояльности пользователь должен ответить на вопросы анкеты. Все персональные данные пользователя используются только в маркетинговых интересах гастробистро Цирк и винного бара 13° и не передаются третьим лицам
2. Только после установки карты в электронный кошелек устройства возможны начисления и списания бонусов
3. 1 бонус = 1 рублю
4. Копить и тратить бонусы можно в гастробистро «Цирк» и винном баре 13°
5. Приветственные бонусы — бонусы после установки программы лояльности — начисляются автоматически в размере 1000
6. Накопленные бонусы сгорают через год после вашей регистрации.
7. Процесс зачисления бонусов может занимать от 1 минуты до нескольких часов и не зависит от желания или умений сотрудников
8. Накопленными бонусами можно оплатить до 30% счёта
9. В случае оплаты счёта/части счёта бонусами на остаток счёта бонусы не начисляются.
10. В день рождения и в течение 7 дней после вы получаете двойные бонусы по счёту.
11. Потратить накопленные бонусы можно только на следующие сутки
12. Бонусы накапливаются с любой покупки и заказа
13. Накопления с чеков выше 200 тысяч рублей не начисляются
14. Мы просим вас проинформировать о наличии программы лояльности до оплаты чека/счёта